{"id":1113,"date":"2015-05-18T18:27:07","date_gmt":"2015-05-18T23:27:07","guid":{"rendered":"http:\/\/plantsite.com\/Blog\/?p=1113"},"modified":"2015-05-18T18:27:07","modified_gmt":"2015-05-18T23:27:07","slug":"conoce-la-primera-fabrica-cero-agua-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plantsite.com\/blog\/conoce-la-primera-fabrica-cero-agua-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"Conoce la primera f\u00e1brica cero agua en el mundo."},"content":{"rendered":"
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Uno de los principales esfuerzos de las grandes compa\u00f1\u00edas por reducir su huella ecol\u00f3gica se dirige al cuidado del agua, con\u00a0iniciativas<\/strong>\u00a0y sistemas que permiten su ahorro y mayor\u00a0aprovechamiento<\/strong>. De entre las empresas que se encuentrancomprometidas<\/strong>\u00a0con esta causa, hubo una que decidi\u00f3 ir m\u00e1s all\u00e1 y eliminar por completo el consumo de este valioso recurso en una de sus f\u00e1bricas.<\/p>\n

Se trata de la primera f\u00e1brica\u00a0cero agua<\/strong>\u00a0en el mundo; que aunque pareciera una utop\u00eda, sobre todo en la industria de los alimentos, actualmente se encuentra operado en M\u00e9xico con grandes resultados.<\/p>\n

\"cero<\/a><\/p>\n

Con una inversi\u00f3n \u00a0de m\u00e1s de 200 millones de pesos, a finales de 2014,\u00a0Nestl\u00e9<\/strong>inaugur\u00f3 esta f\u00e1brica en Lagos de Moreno Jalisco, reduciendo a\u00a0cero el consumo<\/strong>y logrando dejar de utilizar 1.6 millones de litros diarios extra\u00eddos del\u00a0sistema de aguas<\/strong>\u00a0del municipio; lo equivalente a una alberca ol\u00edmpica al d\u00eda.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo funciona?<\/h3>\n

La f\u00e1brica Nestl\u00e9 Cero Agua opera sin extraer el l\u00edquido del subsuelo. \u00a0Se puede abastecer por medio de un sistema tecnol\u00f3gico que recupera el agua resultante del proceso de producci\u00f3n de leche en polvo\u00a0NIDO<\/strong>.<\/p>\n

El l\u00edquido extra\u00eddo de la leche fresca durante el proceso de evaporado se filtra y purifica para obtener\u00a0agua potable<\/strong>. Esta se utiliza en los procesos de producci\u00f3n y despu\u00e9s se trata nuevamente para el riego de jardines o limpieza.<\/p>\n

Este ambicioso proyecto prev\u00e9 la disminuci\u00f3n de un 15% del consumo anual de agua de la compa\u00f1\u00eda. Esto contribuye a la preservaci\u00f3n de reservas de agua subterr\u00e1nea para la comunidad; poniendo a disposici\u00f3n l\u00edquido equivalente al consumo diario de 6,400 personas.<\/p>\n

\u201cEl agua es un recurso esencial para la vida, la producci\u00f3n alimentaria y para nuestro negocio. En todo el mundo estamos comprometidos a asegurar su calidad y disponibilidad, y a reducir el\u00a0uso de agua en nuestras operaciones.\u201d Afirm\u00f3 Paul Bulcke,<\/em>\u00a0CEO Nestl\u00e9.<\/p>\n

\"cero<\/a><\/p>\n

La iniciativa forma parte de un esfuerzo global liderado por Paul Bulcke, que a trav\u00e9s de cinco\u00a0compromisos<\/strong>\u00a0denominados\u00a0W.A.T.E.R<\/strong>\u00a0se dirigen a :<\/p>\n

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  1. Trabajar para conseguir la eficiencia h\u00eddrica en todas las actividades de Nestl\u00e9.<\/li>\n
  2. Abogar por pol\u00edticas h\u00eddricas efectivas y una administraci\u00f3n del agua responsable.<\/li>\n
  3. Tratar de forma efectiva sus aguas residuales.<\/li>\n
  4. Dialogar con los proveedores, en especial los agr\u00edcolas.<\/li>\n
  5. Fomentar la sensibilizaci\u00f3n respecto al acceso al agua y su conservaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n

    Recientemente la iniciativa\u00a0Cero Agua<\/strong>\u00a0fue ganadora de los\u00a0Premios Global del Agua 2015<\/strong>\u00a0en la categor\u00eda administraci\u00f3n del agua corporativa.<\/p>\n

    \u201cHace doce a\u00f1os me dijeron que esto no se pod\u00eda hacer, debido a los costos, los problemas de calidad del agua y la complejidad t\u00e9cnica en cuesti\u00f3n.\u00a0Pero hemos demostrado que la tecnolog\u00eda funciona; ahora queremos aplicarlo en otros lugares \u201d asegur\u00f3 Jim Knill, jefe de operaciones de l\u00e1cteos\u00a0Nestl\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

    Debido al \u00e9xito de la f\u00e1brica piloto en M\u00e9xico, actualmente se est\u00e1 trabajando en la implementaci\u00f3n de este sistema en cinco plantas ubicadas en California, Estados Unidos. Adem\u00e1s, la compa\u00f1\u00eda proyecta convertir m\u00e1s\u00a0f\u00e1bricas lecheras<\/strong>con esta tecnolog\u00eda situadas en otras zonas que padecen escasez de agua, como Sud\u00e1frica, Pakist\u00e1n, India y China.<\/p>\n

    Sin duda un modelo ambicioso que promueve el uso de\u00a0tecnolog\u00edas<\/strong>\u00a0para reducir al m\u00e1ximo el\u00a0impacto ambiental<\/strong>\u00a0y funge como ejemplo de buenas pr\u00e1cticas de consumo para la industria alimentaria.<\/p>\n<\/div>\n