{"id":1359,"date":"2015-10-08T19:44:13","date_gmt":"2015-10-09T00:44:13","guid":{"rendered":"http:\/\/plantsite.com\/blog\/?p=1359"},"modified":"2015-10-08T19:44:13","modified_gmt":"2015-10-09T00:44:13","slug":"puede-la-leche-impulsar-un-automovil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plantsite.com\/blog\/puede-la-leche-impulsar-un-automovil\/","title":{"rendered":"\u00bfPuede la leche impulsar un autom\u00f3vil?"},"content":{"rendered":"
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La idea de Cibus 3.0, es que el suero de leche sea transformado en biodiesel.<\/p>\n<\/div>\n

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\"\u00bfPuede<\/a><\/p>\n

Que el cami\u00f3n transporte leche no es ninguna novedad, pero \u00bfque la leche sea lo que haga que el cami\u00f3n se mueva?, eso s\u00ed que es algo dif\u00edcil de imaginar; sin embargo, un grupo de costarricenses lo hicieron posible.<\/p>\n

Se trata de David Garc\u00eda, Mari\u00e1ngela Ram\u00edrez, Abad Rodr\u00edguez, Silver Ceballo y Ricardo Alvarado, socios de, una empresa de biolog\u00eda sint\u00e9tica.<\/p>\n

Estos cinco nuevos emprendedores del \u00e1rea cient\u00edfica (en su mayor\u00eda) eran parte de un grupo de 25 personas que se anot\u00f3 para participar en IGEM, que es una competencia internacional de biolog\u00eda sint\u00e9tica organizada por el Massachusetts Insfitute of Technology (MIT), en la que equipos de todo el mundo dise\u00f1an y construyen microorganismos gen\u00e9ticamente modificados para que cumplan funciones que naturalmente no presentan.<\/p>\n

Tomando en cuenta la buena acogida que est\u00e1n teniendo los proyectos verdes en Costa Rica, consideraron que tendr\u00edan una buena recepci\u00f3n si apostaban por usar un residuo industrial. Poco a poco fueron aterrizando el proyecto y aparecieron en su lista de aliados suero de leche, biodi\u00e9sel y tipos de bacterias, entro otros elementos, hasta llegar al paso de los genes a utilizar y los protocolos.<\/p>\n

La industria l\u00e1ctea genera cantidades significativas de residuos l\u00edquidos, sobre todo leche diluida, leche separada, crema y suero, incluyendo grasas, aceites, s\u00f3lidos suspendidos y nitr\u00f3geno. \u201cLa descarga de estos sin tratamiento previo se convierte en un foco contaminante\u201d, reza el informe La industria de la leche y la contaminaci\u00f3n del agua, elaborado por Elizabeth Valencia Denicia, de la maestr\u00eda en Ingenier\u00eda del Instituto Tecnol\u00f3gico de Puebla, y por Mar\u00eda Leticia Ram\u00edrez Castillo, del departamento de Ingenier\u00eda en Biotecnolog\u00eda de la Universidad Polit\u00e9cnica, tambi\u00e9n de Puebla.<\/p>\n

Este mismo documento explica que se estima que a partir de 10 litros de leche de vaca se puede producir de 1 a 2 kg de queso y un promedio de 8 a 9 kg de suero. As\u00ed mismo, Valencia y Ram\u00edrez detallan en el documento que \u201cuna industria quesera media que produzca diariamente 40,000 litros de suero sin depurar genera una contaminaci\u00f3n diaria similar a una poblaci\u00f3n de 1,250,000 habitantes\u201d.<\/p>\n

La idea de Cibus 3.0 es que ese suero de leche sea transformado en biodi\u00e9sel, s\u00f3lo que \u00e9ste no ser\u00e1 distribuido, sino absorbido por la misma empresa l\u00e1ctea que produce el suero, aclaran los j\u00f3venes al describir el impacto de su empresa. \u201cEsto nos permite producir un biodiesel m\u00e1s barato (entre 30 y 50% pioneros costar\u00eda menos que el precio de mercado); por lo general, un cami\u00f3n peque\u00f1o consume unos 100 litros de di\u00e9sel, lo que en dinero representa m\u00e1s de 160 d\u00f3lares, esta cifra debe multiplicarse por el movimiento diario o mensual de los veh\u00edculos que utiliza una empresa de este rubro\u201d.<\/p>\n

As\u00ed como se afinaron las ideas, tambi\u00e9n se afin\u00f3 el grupo: de los 25 que empezaron, s\u00f3lo quedaron los cinco citados. Una de ellas, Mari\u00e1ngela, en realidad inici\u00f3 como su asesora. Luego de un a\u00f1o con ellos, decidieron integrarla como parte del equipo.<\/p>\n

\u201cInicialmente no sab\u00edamos mucho sobre biolog\u00eda sint\u00e9tica. Todos ten\u00edamos conocimientos de biolog\u00eda molecular, bioqu\u00edmica y microbiolog\u00eda, pero no manej\u00e1bamos bien las t\u00e9cnicas m\u00e1s nuevas que nos permitir\u00edan desarrollar el proyecto a plenitud. El primer a\u00f1o fue de aprendizaje\u201d, confesaron los j\u00f3venes.<\/p>\n

Esa inexperiencia, que a veces pudo jugar en su contra, fue algo a lo que le sacaron provecho. Los oblig\u00f3 a buscar ayuda y as\u00ed generaron una serie de contactos que fueron vitales para el desarrollo del proyecto.<\/p>\n

En 2014, se consolid\u00f3 el equipo y levant\u00f3 un Friends & Family de 10,000 d\u00f3lares. Tres a\u00f1os despu\u00e9s ya incorporaron a dos t\u00e9cnicas m\u00e1s en el equipo y cuentan con una inversi\u00f3n \u00e1ngel de 700,000 d\u00f3lares.<\/p>\n

Este a\u00f1o participaron en el concurso Talent and Innovation Competion of the Americas (TIC Am\u00e9ricas), evento que tuvo su final en la ciudad de Panam\u00e1. Ellos fueron escogidos como una de las 35 propuestas m\u00e1s sobresalientes del continente.<\/p>\n

Fuente:\u00a0Forbes<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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